Сегодня был действительно замечательный день.
В честь праздника я испекла торт "Зебра". Мне очень понравился, вкуснятина, хоть и духовку открыла раньше времени и он видимо "недоподнялся".
Итак, ингредиенты:
3 яйца
стакан сахара
стакан кефира
0.5 ч.л. соды, погасить
2 стакана муки
3 ч.л. какао
Рецепт крема ниже, но можете взять любой другой, который вам прийдётся по вкусу.
Взбиваем яйца с сахаром. Затем добавляем кефир и гашёную соду, перемешиваем. Понемногу добавляем муку, у нас получается тесто по консистенции примерно как густая сметана. Берём другую миску и вливаем туда половину нашего теста, затем добавляем туда какао и перемешиваем. Форму смазываем растительным маслом, присыпаем мукой и начинаем выкладывать тесто так: сначала кладём ложку белого, затем в середину белого вливаем ложку тёмного, в середину тёмного белое и так пока не закончится тесто. Берём зубочистку и проводим линии от центра к краям, получаются красивые узоры.
Ставим в духовку, готовность проверяем спичкой, я выпекала примерно 40-45 минут. Пирог вытаскиваем и по желанию проделываем данные действия: разрезаем его на два коржа, пропитываем их сметаной (или чем вы хотите) и потом смазываем кремом. Как я делала крем: 4 ложки сметаны взбила с 3 ложками сахара, добавила несколько ложек размягченного творога и ложку сгущёнки (это уже моя сумасшедшая фантазия), ещё раз всё тщательно взбила, обильно смазала кремом коржи. На балкон на несколько часов и всё, торт готов. Приятного аппетита. Если коржи не разрезать, получится просто вкусный и очень красивый пирог.
В честь праздника я испекла торт "Зебра". Мне очень понравился, вкуснятина, хоть и духовку открыла раньше времени и он видимо "недоподнялся".
Итак, ингредиенты:
3 яйца
стакан сахара
стакан кефира
0.5 ч.л. соды, погасить
2 стакана муки
3 ч.л. какао
Рецепт крема ниже, но можете взять любой другой, который вам прийдётся по вкусу.
Взбиваем яйца с сахаром. Затем добавляем кефир и гашёную соду, перемешиваем. Понемногу добавляем муку, у нас получается тесто по консистенции примерно как густая сметана. Берём другую миску и вливаем туда половину нашего теста, затем добавляем туда какао и перемешиваем. Форму смазываем растительным маслом, присыпаем мукой и начинаем выкладывать тесто так: сначала кладём ложку белого, затем в середину белого вливаем ложку тёмного, в середину тёмного белое и так пока не закончится тесто. Берём зубочистку и проводим линии от центра к краям, получаются красивые узоры.
 |
| Перед отправкой в духовку |
Ставим в духовку, готовность проверяем спичкой, я выпекала примерно 40-45 минут. Пирог вытаскиваем и по желанию проделываем данные действия: разрезаем его на два коржа, пропитываем их сметаной (или чем вы хотите) и потом смазываем кремом. Как я делала крем: 4 ложки сметаны взбила с 3 ложками сахара, добавила несколько ложек размягченного творога и ложку сгущёнки (это уже моя сумасшедшая фантазия), ещё раз всё тщательно взбила, обильно смазала кремом коржи. На балкон на несколько часов и всё, торт готов. Приятного аппетита. Если коржи не разрезать, получится просто вкусный и очень красивый пирог.
 |
| Целиком сфотографировать я не успела его :-) |
Комментариев нет:
Отправить комментарий